1 SAAT 30 DAKİKA
Bulgurlu Soğan Dolması
Türk mutfağında büyük bir yere sahiptir dolmalar. Hemen hemen her yörenin de kendisine has dolması ve sarması vardır. Bu kez soğan dolması hazırlayalım dedik. Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sık sık yapılan soğan dolması gerçekten denenmesi gereken bir lezzet. Haydi soğana bir şans verin, sadece yemeklerin içinde değil her türlü güzel olduğunu ispatlasın.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Bulgurlu Soğan Dolması Tarifi
1 / 4
Soğanların iki ucunu incecik kesin. Boylamasına bıçakla orta kısmına kadar kesin. Rulo yapıp saracağınızı düşünerek kesin. Soğanları kaynar suda dirilikleri gidene kadar haşlayın.
- 2 adet büyük boy kuru soğan
2 / 4
Kalan malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın.
- 200 gram az yağlı kıyma
- 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 5 diş doğranmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 4
Süzdürdüğünüz soğanları, en dıştan içe doğru nazikçe yaprak yaprak ayırın. Her birinin kenarına harçtan paylaştırın. Rulo şeklinde yuvarlayarak sarın. Tencereye yan yana dizin.
4 / 4
Ekstradan tuz ve karabiber serpin. İçine 2 parmak sıcak su ekleyin . Orta kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış taze nane serpin ve sıcak servis edin.
- Yeteri kadar kıyılmış taze nane
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.