10 DAKİKA
Susamlı Somon Kavurma
Oltamıza ülkemiz sularında hiç bulunmayan taaa Kuzey ülkelerinden soframıza gelen “Somon” takılıyor. Kullanmayı pek bir sevdiğimiz somon rengi de adını bu balıkların renginden alıyor. Soğuk su balığı olduğu için birazcık yağlıdır ama lezzetli ve kılcıksız oluşuyla emsalsiz bir balıktır. Tavada, ızgarada, fırında, mangalda hatta buharda bile pişirebileceğiniz somonu bir de bizim tariflerimizle deneyin, bakalım beğenecek misiniz?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 dilim somon balığı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çimdik toz yenibahar
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar pul biber
- yeteri kadar kırmızı toz biber
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Susamlı Somon Kavurma Tarifi
1 / 5
Soğan, sarımsak ve zeytinyağını derin bir tencereye alın ve sotelemeye başlayın.
- 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 5
Soğanlar solunca balığı ilave edin ve 2 dakika kavurduktan sonra balığı doğrama tahtasına alıp küp küp doğrayın.
- 1 dilim somon balığı
3 / 5
Görünen kılçıklarını alın ve susamla birlikte tekrar ilave edin, kavurun.
- 1 tatlı kaşığı susam
4 / 5
Balıklar piştiğinde ve soğanların diriliği gittiğinde son baharatlarını ilave edin ve karıştırın.
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çimdik toz yenibahar
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
- Yeteri kadar kırmızı toz biber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.