Somonlu Paella

Uzaklardan taaaaa İspanyalardan gelen bir tarifimiz var: Somonlu paella. Paella ağırlıklı olarak deniz ürünleriyle hazırlanmış rengarenk pilav demekmiş. Katalan köylülerinin sık sık tercih ettiği bu yemeği tavuk, sucuk veya av hayvanları etleriyle de hazırlamak mümkünmüş. Biz somon ile hazırladık, sebzelerle çeşnilendirdik, ortaya nefis bir şey çıktı. Bol afiyet...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 50 gram halka doğranmış kırmızı biber
  • 150 gram hilal doğranmış kuru soğan
  • 24 gram zeytinyağı
  • 15 gram tereyağı
  • 200 gram somon balığı
  • 360 gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • 125 gram haşlanmış bezelye
  • 5 gram safran
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet halka doğranmış kırmızı biber
  • 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 dilim somon balığı
  • 2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 tatlı kaşığı safran
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram limon dilimleri
  • yeteri gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri gram taze soğan
  • yeteri kadar limon dilimleri
  • yeteri kadar kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar taze soğan

ADIMLAR

Somonlu Paella Tarifi

1 / 3
Yapışmaz bir tencereye kırmızı biber, soğan, zeytinyağı ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Ayrı bir yerde üzerini örtecek kadar suyla somonu haşlayın ve etlerini ayıklayın, suyunu dökmeyin.
  1. 1 adet halka doğranmış kırmızı biber
  2. 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
  3. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
  5. 1 dilim somon balığı
2 / 3
Soğanlar solunca pirinçleri yıkayıp ilave edin. 2 dakika da onları kavurun. Bezelyeyi, balık etlerini ve safranı ilave edin. Sıcak balık suyunu 3,5 su bardağına sıcak suyla tamamlayıp üzerine ilave edin, tuzunu ayarlayın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  1. 2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  2. 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  3. 1 tatlı kaşığı safran
  4. Yeteri kadar tuz
3 / 3
5 dakika demlendirdikten sonra pilavı alt üst edip havalandırın, üzerine limon dilimleri ve yeşillikler serpiştirerek servis edin.
  1. Yeteri kadar limon dilimleri
  2. Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
  3. Yeteri kadar taze soğan

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:26
30 DAKİKA
Palamut Buğulama
25 DAKİKA
Sebzeli Sardalya Buğulama
50 DAKİKA
Fırında Levrek
40 DAKİKA
Şişte Baharatlı Somon Balığı
30 DAKİKA
Kağıtta Fırın İstavrit
40 DAKİKA
Fırında Turplu Mezgit
35 DAKİKA
Buharda Rokalı Somon
40 DAKİKA
Dil Balığı Yahni
20 DAKİKA
Kavrulmuş Susamlı Kayısılı Somon
35 DAKİKA
Portakallı Fırın İstavrit
25 DAKİKA
Mısır Unlu İstavrit Kızartma
40 DAKİKA
Sebzeli Pate ve Mezgit
60 DAKİKA
Fırında Sebzeli Somon
40 DAKİKA
Levrek Köftesi
30 DAKİKA
Göbekte İstavrit Buğulama