25 DAKİKA
Limonlu Çekirdekli Uskumru Fileto
Sahip olduğu çizgili derisiyle, pijamalı balık adını almış bir kral ağırlıyoruz oltaya takılanlarda. 'En zengin Omega-3 kaynağı' sağlık dostu, denizlerimizin balığı: Uskumru. Bilim adamları uskumrunun yaşlanmayı geciktirdiğini söylüyor. O zaman ne duruyoruz, hemen alışverişe… En lezzetli olduğu mevsimde aldık uskumruları, geçtik mutfağa. Kuruyemişlerin en havalısı ay çekirdeğinin eşlik ettiği uskumruları, balığa kattığı nefis aromasıyla bildiğimiz limon ve defne yaprağının birlikteliğinde verdik fırına.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Limonlu Çekirdekli Uskumru Fileto Tarifi
2 / 3
Limon dilimlerini ve defne yaprağını dizin, tuzunu ve karabiberini serpin ve yağı üzerinde gezdirin.
- 1 adet dilimlenmiş limon
- 2 yaprak defne
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Çekirdekleri serpin. Pişirme kağıdının kenarlarını üzerine mektup gibi kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Servise hazırdır.
- 2 çorba kaşığı ay çekirdeği
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.