Şekerli Pide

Her damağa hitap eden Gaziantep lezzetlerine şekerli pide ile devam ediyoruz. Farklı ve eşsiz bir lezzete sahip şekerli pide, çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz yöresel bir lezzet. Bu zamana kadar tattığınız en farklı pide tariflerinden biri olacak şekerli pide, hem açlığınızı giderecek hemde bütün tatlı ihtiyacınızı karşılayacaktır. Gaziantep mutfağının bu meşhur lezzetini mutlaka deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 200 gram soğuk su
  • 80 gram zeytinyağı
  • 200 gram süt
  • 9 gram tuz
  • 6 gram toz maya
  • 4950 gram beyaz un
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 4.5 su bardağı beyaz un

Harç Malzemeleri

  • 500 gram rendelenmiş taze Antep peyniri
  • 50 gram yumurta
  • 120 gram toz şeker
  • 500 gram rendelenmiş taze Antep peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker

Servis Malzemeleri

  • 100 gram toz Antep fıstığı
  • 1 su bardağı toz Antep fıstığı

ADIMLAR

Şekerli Pide Tarifi

1 / 3
Hamuru unu yavaş yavaş ekleyerek 10 dakika yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Üzerini örtüp oda sıcaklığında 2 saat mayalandırın.
  1. 1 su bardağı soğuk su
  2. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  3. 1 su bardağı süt
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. 1 tatlı kaşığı toz maya
  6. 4.5 su bardağı beyaz un
2 / 3
Hafif unlanmış tezgâhta cevizden büyük bezeler koparın ve oval açın. Harç malzemelerinin hepsini bir kâsede karıştırın. Ortasına peynirli harçtan paylaştırıp yayın ve kenarlarını 1 parmak üzerine kapatın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tepside 15 dakika daha mayalandırdıktan sonra kenarlarına yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. 500 gram rendelenmiş taze Antep peyniri
  2. 1 adet yumurta
  3. 3/4 su bardağı toz şeker
3 / 3
Bol toz fıstıkla servis edin.
  1. 1 su bardağı toz Antep fıstığı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)
55 DAKİKA
Lahana Çorbası
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
40 DAKİKA
Lahmacun
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
1 SAAT 35 DAKİKA
Cantık (Bursa Mutfağı)
40 DAKİKA
İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)
50 DAKİKA
İncir Dolması (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 5 DAKİKA
Fırında Hamsili Pilav
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)