Saksı Kebabı

Saksı kebabı şık sunumuyla ve enfes lezzetiyle, davet sofralarınız için şahane bir tercih olacak. Sevdiklerinize, misafirlerinize ana yemek olarak sunabileceğiniz saksı kebabı özel günlerinizin favorisi olmaya aday. Şüphesiz patlıcanın en güzel hallerinden biri olan bu eşsiz tarif damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. En ekonomik ve en lezzetli haliyle saksı kebabı sizlerle.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 1600 gram bostan patlıcan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • 4 adet bostan patlıcan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Kebap İçin

  • 15 gram tereyağı
  • 400 gram kuzu kuşbaşı
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 35 gram çarliston biber
  • 220 gram küp küp doğranmış domates
  • 5 gram pul biber
  • 15 gram domates salçası
  • 1 gram toz karabiber
  • yeteri gram tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 400 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1 adet çarliston biber
  • 2 adet küp küp doğranmış domates
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar kıyılmış maydanoz

ADIMLAR

Saksı Kebabı Tarifi

1 / 5
Kebap için tereyağını bir tencereye alın. Kuşbaşı etini de ilave edin ve yüksek ateşte sotelemeye başlayın.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 400 gram kuzu kuşbaşı
2 / 5
Etler suyunu çekince biberleri yemeklik doğrayın. Soğan ve biberleri ilave edin ve solana kadar soteleyin.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 1 adet çarliston biber
3 / 5
Domatesi ilave edin. Pul biberi ve salçayı da ekleyip yemeğe çok az su ilave edin ve tuzunu, karabiberini kontrol edin. Suyunu çekip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  1. 2 adet küp küp doğranmış domates
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
  3. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  4. 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  5. Yeteri kadar tuz
4 / 5
Patlıcanları alacalı soyup, dip ve baş kısımlarını kesin. Ortadan enine ikiye bölün ve içlerini oyun. Kızdırdığınız yağda kızartın ve tuz, karabiber serpip fazla yağını kâğıt havlu ile çektirin.
  1. 4 adet bostan patlıcan
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
5 / 5
Bir fırın kabına yerleştirin ve içlerine etli harcı doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika fırınladıktan sonra servis ederken maydanoz ile süsleyin.
  1. Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.