55 DAKİKA
Saksı Kebabı
Saksı kebabı şık sunumuyla ve enfes lezzetiyle, davet sofralarınız için şahane bir tercih olacak. Sevdiklerinize, misafirlerinize ana yemek olarak sunabileceğiniz saksı kebabı özel günlerinizin favorisi olmaya aday. Şüphesiz patlıcanın en güzel hallerinden biri olan bu eşsiz tarif damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. En ekonomik ve en lezzetli haliyle saksı kebabı sizlerle.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 4 adet bostan patlıcan
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
Kebap İçin
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 400 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
- 2 adet küp küp doğranmış domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Saksı Kebabı Tarifi
1 / 5
Kebap için tereyağını bir tencereye alın. Kuşbaşı etini de ilave edin ve yüksek ateşte sotelemeye başlayın.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 400 gram kuzu kuşbaşı
2 / 5
Etler suyunu çekince biberleri yemeklik doğrayın. Soğan ve biberleri ilave edin ve solana kadar soteleyin.
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
3 / 5
Domatesi ilave edin. Pul biberi ve salçayı da ekleyip yemeğe çok az su ilave edin ve tuzunu, karabiberini kontrol edin. Suyunu çekip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 2 adet küp küp doğranmış domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
4 / 5
Patlıcanları alacalı soyup, dip ve baş kısımlarını kesin. Ortadan enine ikiye bölün ve içlerini oyun. Kızdırdığınız yağda kızartın ve tuz, karabiber serpip fazla yağını kâğıt havlu ile çektirin.
- 4 adet bostan patlıcan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
5 / 5
Bir fırın kabına yerleştirin ve içlerine etli harcı doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika fırınladıktan sonra servis ederken maydanoz ile süsleyin.
- Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.