3 SAAT 40 DAKİKA
Muhallebili Erikli Galette
Yaz meyvelerinin en havalısı, en güzel renklisi tezgâhlara düşmüş bile. Mürdüm eriği ile can erik karışımı, yuvarlak ve büyük bu enfes meyve anjelik eriğinin ta kendisi. Keki, marmelatı, reçeli, şerbetiyle damaklarımıza pelesenk olan mürdüm eriği, erik ailesinin de menekşe renkli güzeli. Kısa bir dönem tezgâhları şenlendiren bu meyve ile tam zamanında tam tadında lezzetler hazırladık. Çok beğeneceğinize eminiz. Şam kökenli olan dünyanın hemen her yerinde yetişen daha çok İngiltere'nin milli meyvesi sayılan mürdüm eriğinin insan metabolizmasına olumlu etkileri saymakla bitmiyor. Kalp, karaciğer, böbrek ve romatizmaya bağlı hastalıkların tedavisinde iyi bir destekçi olan eriği birbirinden güzel tariflerle tüketmeye özen gösterin. Kolayca hazırlayacağız galette tarifine ve hamurun üzerine yayılan eriğin sihrine herkesi davet ediyoruz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Hamur Malzemeleri
- 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
- 5/4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı soğuk soğuk su
Üzeri İçin
Muhallebi Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı labne peyniri
Malzemeler
ADIMLAR
Muhallebili Erikli Galette Tarifi
1 / 5
Hamur malzemelerini bıçaklı mutfak robotunuza alıp kesik kesik çalıştırın. Karışım ekmek kırıntıları haline gelince robottan alıp bir araya getirerek disk şekli verin ve streçleyerek buzdolabında bir saat dinlendirin.
- 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
- 5/4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı soğuk soğuk su
2 / 5
Muhallebi malzemelerini labne peyniri hariç tencereye alın ve koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karıştırarak soğuttuktan sonra labneyi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı labne peyniri
3 / 5
Hamuru iki pişirme kağıdı arasına alarak merdane yardımı ile açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız pişirme kağıdıyla fırın tepsisine alıp ortasına muhallebiyi kenardan iki parmak kalacak şekilde yayın.
4 / 5
Üzerine koyacağınız malzemelerin hepsini bir kasede harmanlayın. İstediğiniz gibi şekil vererek muhallebili katmanın üzerine dizin. Boşluk bıraktığınız kenarları içeri doğru kıvırarak kapatın.
- 1 kase doğranmış kırmızı erik
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı toz şeker
5 / 5
Fırça yardımı ile kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan 10-15 dakika sonra servis edin.
- 1 adet yumurta sarısı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.