3 SAAT
Ispanaklı Mantarlı Kiş
Besin değeri oldukça yüksek bir o kadar lezzetli bir tarif sizlerle. Ispanaklı mantarlı kiş, zengin malzeme içeriğiyle çok doyurucu bir tarif. Ispanak, mantar, kuru soğan, havuç ve parmesan peyniri ile hazırladığımız ıspanaklı mantarlı kiş oldukça lezzetli ve besleyici. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz ıspanaklı mantarlı kiş tarifini aşağıdaki adımları izleyerek kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi
1 / 11
Hamur için unları bir mutfak robotuna alın. Üzerine tereyağı ile peyniri serpin ve mutfak robotunu kesik kesik çalıştırın.
- 350 gram un
- 50 gram mısır unu
- 150 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
- 60 gram rendelenmiş parmesan peyniri
2 / 11
Yumurtayı ilave edip tekrar kesik kesik çalıştırıp tereyağı parçalarının homojen dağılmasını sağlayın.
- 1 adet soğuk yumurta
3 / 11
En son kaşık kaşık soğuk suyu ilave edin ve yine kesik kesik çalıştırmaya devam edin.
- 4 çorba kaşığı soğuk soğuk su
4 / 11
En son robotu durdurun ve hamurun 1/3’ünü ayırıp iki bezeyi de ellerinizle yoğurmadan disk şeklini verin. Streç filme sarıp buzdolabına 1 saat dinlendirmek üzere kaldırın.
5 / 11
Ispanakları geniş bir tavaya alın. 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile suyunu çekene kadar soteleyin ve soğutmak için kenara alın. Tuzunu serpin ve lor peyniri ile harmanlayın.
- 1 bağ doğranmış ıspanak
- 1 su bardağı lor peyniri
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar sıvı yağ
6 / 11
Havuçları da 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile solana kadar soteleyin ve tuzunu serpip soğuması için kenara alın.
7 / 11
Mantar ve soğanları da 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile suyunu çekip solana kadar kavurun ve tuzunu serpip soğutun.
- 1 paket doğranmış mantar
- 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar sıvı yağ
8 / 11
Dinlenen hamurun büyük olan parçasını iki pişirme kağıdı arasında 20 cm’lik kelepçeli kalıbın kenarlarını da kaplayacak şekilde açın ve kalıba serin.
9 / 11
Zeminine bir fırça yardımıyla yumurta akı sürün. Üzerine ıspanaklı lorlu harcı yayın sonra havuçlu harcı yayın, en üste de mantarlı harcı yayın.
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
10 / 11
Diğer hamur bezesini de iki pişirme kağıdı arasında üzerini kapatacak kadar açın ve yerleştirin. Hamurun iki kenarını birleştirin ve kalıbın üstüne doğru kaldırın. Ortasına bıçakla çizikler atın ve üzerine yumurta sarısı sürün
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
11 / 11
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Son 10 dakikada da fırının alt katına alıp sadece alt ısıtmayı açın. Tabanın da bu şekilde iyice pişmesini sağlayın. Fırından aldıktan 10 dakika sonra dilimleyerek servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.