60 DAKİKA
Karamelize Soğanlı Karnabaharlı Kiş
İçerisinde birçok vitamin ve mineral barındıran karnabaharın en farklı ve en lezzetli halini sizlere sunuyoruz. Karamelize soğan, labne peyniri ve karnabaharla hazırladığımız kiş damaklarınızda farklı ve eşsiz bir tat bırakacak. Sizler için hazırladığımız karamelize soğanlı karnabaharlı kiş tarifini aşağıdaki adımları takip ederek kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Hamur Malzemeleri
- 5/4 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 90 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
- 1 adet yumurta
Harç Malzemeleri
- 1 adet büyük boy hilal doğranmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 100 gram labne peyniri
- 2 su bardağı haşlanmış kıyılmış karnabahar
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Üzeri İçin
ADIMLAR
Karamelize Soğanlı Karnabaharlı Kiş Tarifi
1 / 7
Un, nişasta ve tuzu mutfak robotuna alıp karıştırın. Tereyağını ekleyip kesik kesik çalıştırın.
- 5/4 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 90 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
2 / 7
Yumurtayı da ekleyin. Ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun. Kırıntıları bir araya getirip disk şeklini verin, streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- 1 adet yumurta
3 / 7
Bir tavada soğan ve zeytinyağını yavaş yavaş karamelize olana kadar soteleyin ve soğutun.
- 1 adet büyük boy hilal doğranmış kuru soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 / 7
Hamuru iki pişirme kağıdı arasında, 23 cm’lik yuvarlak bir tart kalıbına sığacak şekilde açın ve içine yerleştirin. Ortasına pişirme kağıdı serip içinin kabarmaması için çiğ nohutla doldurun.
5 / 7
Tartı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp nohutları ve pişirme kağıdı kaldırıp soğutun.
6 / 7
Tart tabanının zeminine labne peynirini yayın. Karamelize soğan ve karnabaharı harmanlayın ve tuzunu, biberini ayarlayıp tartın üzerine yayın.
- 100 gram labne peyniri
- 2 su bardağı haşlanmış kıyılmış karnabahar
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
7 / 7
Krema ve yumurtayı çatalla hafifçe ayrı bir yerde çırpın. Tartın üzerine yayarak dökün. Yaklaşık 45 dakika, altın rengini alana kadar pişirin ve kaşar peyniri serpip son bir kez daha eriyene kadar fırınlayın.
- 1 adet yumurta
- 1/2 paket krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
İpucu: Soğutmak için tezgâha alın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.