Laba Dolması

Laba Dolması nasıl yapılır? Laba Dolması tarifinin aşama aşama yapılışı, malzemeleri, fiyatı ve kalorisi metinli anlatımla Lokma'da! Hemen tarif defterine ekle!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 1000 gram küçük boy dolmalık koyun kaburga
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 adet küçük boy dolmalık koyun kaburga
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Pilav İçin

  • 150 gram az yağlı kıyma
  • 24 gram sızma zeytinyağı
  • 15 gram tereyağı
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 10 gram çam fıstığı
  • 20 gram kuş üzümü
  • 360 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
  • 3 gram toz yenibahar
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 150 gram az yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

ADIMLAR

Laba Dolması Tarifi

1 / 2

Kıyma ile yağları yapışmaz tavaya alın ve suyunu çekene kadar eze eze pişirin. Yıkanmış pirinci, kalan malzemeleri ilave edin ve 2 dakika daha kavurun. Üzerini örtecekten daha az su ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin, soğutun.

  1. 150 gram az yağlı kıyma
  2. 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  3. 1 çorba kaşığı tereyağı
  4. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  5. 2 çorba kaşığı çam fıstığı
  6. 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  7. 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
  8. 1 çay kaşığı toz yenibahar
  9. Yeteri kadar tuz
  10. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 2

Kaburganın orta enine kısmını dikkatli ve nazikçe bıçakla yarın. Her yerine tuz ve karabiber serpin. Soğuyan pilavı içine doldurun ve ağzını mutfak ipi ile dikin, yoksa çöp şiş ile sabitleyip, yağlanmış orta boy bir tepsiye yerleştirin. Dibine 1 parmak sıcak su ekleyin ve üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Arada suyunu kontrol ederek, 1,5 saat önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Yarım saat de üzeri açık pişirin, güzelce kızarsın. Fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

  1. 1 adet küçük boy dolmalık koyun kaburga
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 30 DAKİKA
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)
OYNAT 00:14
55 DAKİKA
Mütebbel
2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)
40 DAKİKA
İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 35 DAKİKA
Cantık (Bursa Mutfağı)
15 DAKİKA
Reyhanlı Cacık
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
2 SAAT
Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
1 SAAT 45 DAKİKA
Tereyağlı Karalahana Sarması
1 SAAT 10 DAKİKA
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)