Kayısı ve İncirli Ekmek

Kuru meyveler, tahıllar ve daha neler neler hepsi ekmek aşkına... Serdik örtülerimizi, hazırladık tabaklarımızı şöyle keyifli bir yaz kahvaltısı yapalım dedik. Kahvaltının en lezzetlisi tabii ki bol malzemeli, zengin içerikli efsane ekmek dilimleri... Zengin lif ve besin içerikli ekmekler, sağlığına düşkünleri, hafta sonunda kahvaltının tadını çıkarmak isteyenleri bekliyor.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 6 gram toz maya
  • 358 gram un
  • 9 gram tuz
  • 40 gram toz şeker
  • 44 gram sıvı yağ
  • 50 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 200 gram oda sıcaklığında süt
  • 90 gram doğranmış kuru kayısı
  • 120 gram doğranmış kuru incir
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 13/4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 6 adet doğranmış kuru kayısı
  • 6 adet doğranmış kuru incir

Üzeri İçin

  • 25 gram yumurta beyazı
  • arzu ettiğiniz gram susam
  • arzu ettiğiniz gram keten tohumu
  • 1 adet yumurta beyazı
  • arzu ettiğiniz miktarda susam
  • arzu ettiğiniz kadar keten tohumu

ADIMLAR

Kayısı Ve İncirli Ekmek Tarifi

1 / 3
Maya, un, tuz ve şekeri yoğurma kabında karıştırın. Daha sonra sıvıları ekleyip 10 dakika yoğurun. Ele yapışıyorsa çok az un ekleyebilirsiniz. Üzerini örtüp 2 saat mayalandırın.
  1. 1 tatlı kaşığı toz maya
  2. 13/4 su bardağı un
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 1/4 su bardağı toz şeker
  5. 1/4 su bardağı sıvı yağ
  6. 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  7. 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
2 / 3
İncir ve kayısıyı da ekleyip tekrar yoğurun. 3 parçaya bölün ve rulo yapıp örün. Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve bu şekilde bir saat daha mayalandırın.
  1. 6 adet doğranmış kuru kayısı
  2. 6 adet doğranmış kuru incir
3 / 3
Üzerine yumurta akın sürün. Susam ile keten tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. 1 adet yumurta beyazı
  2. Arzu ettiğiniz miktarda susam
  3. Arzu ettiğiniz kadar keten tohumu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 20 DAKİKA
Domatesli Lavaş
2 SAAT
Çekirdekli Kolay Brioche
30 DAKİKA
Hindi Fümeli Esmer Lavaş
2 SAAT 30 DAKİKA
Çavdar Ekmeği
2 SAAT 30 DAKİKA
Sandviç Ekmeği
2 SAAT 15 DAKİKA
Hamburger Ekmeği
3 SAAT 15 DAKİKA
Hurma ve Fındıklı Ramazan Pidesi
2 SAAT 15 DAKİKA
Tam Buğday Unlu Pratik Bazlama
1 SAAT 20 DAKİKA
Naan
10 DAKİKA
Ton Balıklı ve Yumurtalı Ekmek Üstü
3 SAAT 35 DAKİKA
Mermer Ekmek
1 SAAT 20 DAKİKA
Peynirli Bazlama
1 SAAT 20 DAKİKA
Kuru Yemişli Mayasız Ekmek
50 DAKİKA
Pazılı Zeytin Ezmeli Kanepe
20 DAKİKA
Havuçlu Tarçınlı Pankek