60 DAKİKA
Kabak Kalyesi
Kalye, çeşitli sebze ya da meyvelerin koyun veya tavuk etiyle yağda kavrularak yapıldığı yemeklerin genel adıdır. 16. yüzyılda bakla, elma, ıspanak, kabak, turp, pazı, pırasa ve tavuk kalyeleri yapılırdı. Kalye üzerine çırpılmış yumurta gezdirildiği de oluyordu. Fatih Sultan Mehmed için hazırlanan havuç ve tavuk kalyelerine her seferinde yumurta konulurdu. Kalyeler yazın koruk ekşili ve limonla yapılırdı. Bu tarz yapılan kalye taifleri 18. yüzyıla kadar sofraları süslemeyi başarmıştır. Yağ yakıcı ve lifli özelliğinden dolayı özellikle kilo problemi yaşayan kişiler için şahane bir tarif, kabak kalyesi. Üstün lezzeti, düşük kalorisi, pratik ve kolay yapılışıyla favorileriniz arasında yerini alacak kabak kalyesi, öğünleriniz için sağlıklı bir seçim olacak. Hem formunuzu koruyacak hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirecek kabak kalyesi tarifini mutlaka deneyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kabak Kalyesi Tarifi
BİLGİ
1 / 5
Kabakları iri küp küp doğrayın. Üzerlerine yaklaşıncaya kadar su ilave edin, tuzunu karabiberini ekleyip kaynamaya bırakın.
- 2 kg kabak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Kabakları iri küp küp doğrayın. Üzerlerine yaklaşıncaya kadar su ilave edin, tuzunu karabiberini ekleyip kaynamaya bırakın.
Kabakları iri küp küp doğrayın. Üzerlerine yaklaşıncaya kadar su ilave edin, tuzunu karabiberini ekleyip kaynamaya bırakın.
Kabakları iri küp küp doğrayın. Üzerlerine yaklaşıncaya kadar su ilave edin, tuzunu karabiberini ekleyip kaynamaya bırakın.
2 / 5
Bu arada soğanları yemeklik doğrayın, kaynayan kabakların üzerine ekleyin.
- 2 adet kuru soğan
Bu arada soğanları yemeklik doğrayın, kaynayan kabakların üzerine ekleyin.
3 / 5
Nohudu da ilave edip pişmeye bırakın.
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
Nohudu da ilave edip pişmeye bırakın.
4 / 5
Pişen yemeğinizin üzerine koruk suyunu ilave edip yemeği dinlenmeye bırakın.
- 1/2 çay bardağı koruk suyu
Pişen yemeğinizin üzerine koruk suyunu ilave edip yemeği dinlenmeye bırakın.
5 / 5
Servis ederken tereyağını kızdırıp bir kepçe yardımıyla kuru nanenin üzerinde gezdirin.
Servis ederken tereyağını kızdırıp bir kepçe yardımıyla kuru nanenin üzerinde gezdirin.
Servis ederken tereyağını kızdırıp bir kepçe yardımıyla kuru nanenin üzerinde gezdirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.