1 SAAT 35 DAKİKA
Höşmerim
Geleneksel Türk tatlılarından Höşmerim, özellikle Karadeniz ve Orta Anadolu’da özel zamanlarda tüketilmektedir. Türk mutfağının temel taşlarından biri konumunda olan Selçuklu Devleti’nin başkenti Konya mutfağında sevilen bir lezzet olarak sık sık tüketilir. Genellikle köy halkının yaylada olduğu zamanlarda un, süt ve tereyağı kullanılarak yaptığı bu tatlı Anadolu’nun damak zevkini yansıtıyor. Ayrıca “Peynir Tatlısı” olarak bilinen Höşmerimin ilk olarak Orta Asya’dan göçerek gelen Anadolu Yörükleri tarafından yapıldığı da bilinenler arasındadır.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Höşmerim Tarifi
1 / 2
Unu, kaymağı ve tereyağını yapışmaz bir tencereye alın, kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Çam fıstığını da ilave edin. Kokusu ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Toz şekeri ilave edip karıştırın. Su ve sütü de ekleyin, balon telle hızlı hızlı koyulaşana kadar karıştırın.
2 / 2
Tamamen koyulaşınca servis tabağına alın ve şekil verin. Ilıyınca toz fıstığını serpin ve ikram edin.
- Yeteri kadar toz fıstık
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.