Hamsi Buğulama

Sevmeyeni bulunmayan hamsinin özellikle Karadeniz'de en çok tüketilen hali olan hamsi buğulama tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Karadeniz mutfağının en ünlü yemeklerinden olan hamsi buğulama tadına doyulmayan eşsiz bir lezzet. Birçok farklı şekilde yapılan hamsinin bu halini çok seveceksiniz. Bu özel tarifi mutlaka deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram doğranmış mantar
  • 500 gram ayıklanmış hamsi
  • 10 gram taze biberiye dalları
  • 15 gram sarımsak
  • 40 gram zeytinyağı
  • 4 gram kıyılmış kırmızı kuru sivri biber
  • yeteri gram tuz
  • 1/2 paket doğranmış mantar
  • 500 gram ayıklanmış hamsi
  • 2 dal taze biberiye dalları
  • 5 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kıyılmış kırmızı kuru sivri biber
  • yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI

Hamsi Buğulama Tarifi

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında harmanlayın ve yağladığınız bir fırın kabına yayın. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dakika pişirdikten sonra ısıyı 180’e düşürün ve üzerini açıp 10 dakika daha pişirin. Fırından aldıktan 5 dakika sonra servis edin.

  1. 1/2 paket doğranmış mantar
  2. 500 gram ayıklanmış hamsi
  3. 2 dal taze biberiye dalları
  4. 5 diş sarımsak
  5. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  6. 2 adet kıyılmış kırmızı kuru sivri biber
  7. Yeteri kadar tuz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

60 DAKİKA
Somonlu Paella
25 DAKİKA
Mısır Unlu İstavrit Kızartma
30 DAKİKA
Beşamel Soslu Somon
30 DAKİKA
Narlı İstavrit
50 DAKİKA
Fırında Levrek
40 DAKİKA
Misket Limonlu Somon
15 DAKİKA
İstavrit Şiş
55 DAKİKA
Fırında Kumkuatlı Çipura
40 DAKİKA
Şişte Baharatlı Somon Balığı
30 DAKİKA
Göbekte İstavrit Buğulama
OYNAT 05:57
50 DAKİKA
Kızartma Balık Köftesi
45 DAKİKA
Hamsi Dürüm
40 DAKİKA
Mayonezli Çinekop
OYNAT 00:55
35 DAKİKA
Ballı Hardallı Somon
40 DAKİKA
Fırında Beşamel Soslu Sarıkanat