Gravy Soslu Tavuk
MALZEMELER
ADIMLAR
Gravy Soslu Tavuk Tarifi
İtalyan baharatı için tüm malzemeleri bir havanda iyice dövün.⠀
- 4 yaprak defne
- 1,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı ada çayı
Tavukları bir borcama alıp marine malzemeleri ile iyice harmanladıktan sonra buzdolabında 1.5 saat bekletin.
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Önceden ısıttığınız döküm bir tencereye zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın.
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tavukları bir kenara alın ve tencereye tereyağının geri kalan kısmını ekleyip eritin.⠀
Unu da ilave ettikten sonra sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Tavuk suyunu ilave edin ve sos kıvamını alıp kaynayana kadar karıştırın.
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 2 çorba kaşığı un
İtalyan baharatını ve tavukları tencereye alıp biberiye ilavesiyle 2 dakika kadar daha pişirin.
- 2 dal taze biberiye
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
Patates püresi ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.