Gendime

Mutfaklarımızda her zaman bulunan malzemelerle yapabileceğimiz pratik, lezzetli ve besleyici gendime tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kayseri yöremize ait bu enfes lezzet, soğuk veya sıcak tercih edebileceğiniz bir çorbadır. Mideyi rahatlatan ve zindelik veren gendime çorbası bütün yorgunluğunuzu alacaktır. Bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 140 gram geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday
  • 80 gram geceden ıslatılmış nohut
  • 80 gram kuru fasulye
  • 200 gram süzme yoğurt
  • yeteri gram tuz
  • 1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday
  • 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • 1/2 su bardağı kuru fasulye
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 15 gram tereyağı
  • 2 gram nane
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane

ADIMLAR

Gendime Tarifi

1 / 2
Buğdayı ayrı bir yerde açılana kadar suyunu kontrol ederek pişirin. Nohut ve fasulyeyi de beraber yumuşayıncaya kadar pişirin. Buğdayın içine ilave edip suyunu ve tuzunu ayarlayın. Yoğurdu çırpın ve buğdayın suyuna bağlayıp, seri şekilde karıştırıp ocaktan alın.
  1. 1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday
  2. 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  3. 1/2 su bardağı kuru fasulye
  4. 2 su bardağı süzme yoğurt
  5. Yeteri kadar tuz
2 / 2
Tereyağını kızdırın ve naneyi atıp içine ocaktan alın ve karıştırın. Servis kâselerine aldığınız çorbaların üzerinde gezdirin.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı nane

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 15 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
55 DAKİKA
Süt Helvası (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 5 DAKİKA
Fırında Hamsili Pilav
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
25 DAKİKA
Muhlama
2 SAAT 20 DAKİKA
Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
2 SAAT 30 DAKİKA
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
1 SAAT 20 DAKİKA
Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
3 SAAT
Beypazarı Kurusu
1 SAAT 10 DAKİKA
Közlenmiş Bal Kabağı Tatlısı