Etli Ekmek

Konya'nın meşhur lezzetlerinden etli ekmeği sizlere verdiğimiz tarifle artık evlerinizde en güzel ve en pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Küçükten büyüğe herkesin severek tükettiği etli ekmek, her damak tadına hitap eden lezzetiyle birçoğumuzun favorisi olmayı başarmıştır. Konya mutfağının bu vazgeçilmez lezzetini mutlaka deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 440 gram beyaz un
  • 6 gram toz maya
  • 4 gram tuz
  • yeteri gram soğuk su
  • 4 su bardağı beyaz un
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yeteri kadar soğuk su

Harç Malzemeleri

  • 200 gram az yağlı kuzu kıyma
  • 110 gram küp küp doğranmış domates
  • 75 gram kıyılmış sivri biber
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • 6 gram kıyılmış sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 160 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gram az yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet küp küp doğranmış domates
  • 3 adet kıyılmış sivri biber
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

ADIMLAR

Etli Ekmek Tarifi

1 / 2
Hamur için kuru malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş su ilave edip bir yandan ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bir saat ılık bir yerde mayalandırın.
  1. 4 su bardağı beyaz un
  2. 1 tatlı kaşığı toz maya
  3. 1 çay kaşığı tuz
  4. Yeteri kadar soğuk su
2 / 2
Bu esnada harç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru bezelere ayırın ve üzerine un serpip 5 mm kalınlığında oval açın ve harç malzemesini paylaştırıp üzerine yayın. Kenarlarını kayık gibi kapatıp yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisinde de 15 dakika mayalandırın, üzerine kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
  1. 200 gram az yağlı kuzu kıyma
  2. 1 adet küp küp doğranmış domates
  3. 3 adet kıyılmış sivri biber
  4. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  5. 2 diş kıyılmış sarımsak
  6. Yeteri kadar tuz
  7. Yeteri kadar toz karabiber
  8. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
1 SAAT 40 DAKİKA
Kayseri Mantı Çorbası
1 SAAT 20 DAKİKA
Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı)
3 SAAT
Beypazarı Kurusu
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
1 SAAT 10 DAKİKA
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)
2 SAAT 20 DAKİKA
Kıvamında Lezzetler: Etli Lahana Çorbası
50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
9 SAAT
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
40 DAKİKA
Lahmacun
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği
55 DAKİKA
Süt Helvası (Bursa Mutfağı)