1 SAAT 45 DAKİKA
Eli Böğründe
Eli böğründe Maraş yöresinden tadı anlatılamayacak kadar güzel olan bir yemektir. İlk bakışta çok basit gibi görünse de etin yanındaki sebzelerin ve baharatların uyumu insanı alıp başka yerlere götürür. Yapılışı çok pratik ama fırınlanmış yemeklerin hepsinde olduğu gibi lezzeti bir başka güzeldir. Bu sefer de böyle deneyin bakalım...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Eli Böğründe Tarifi
1 / 2
Et ile yağı bir tencereye alın
ve 2 dakika suyunu çekene kadar soteleyin. Sarımsak ile harmanlayın ve bir fırın kabına alın, tuzunu serpin.
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
2 / 2
Kalan sebzeleri ve malzemeleri sıra sıra dizin. Üzerini bir yağlı kâğıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saat suyunu kontrol ederek pişirin. En son kağıdı alıp 10 dakika daha pişirdikten sonra servise hazırdır.
- 1 kase iri doğranmış domates
- 1 kase iri doğranmış sivri biber
- 1 kase arpacık soğan
- Yeteri kadar toz karabiber
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.