1 SAAT 35 DAKİKA
Ağzı Açık Urfa Yöresinden
Yörelere göre farklılıklar gösteren ağzı açık tarifini Urfa mutfağından sizlere sunuyoruz. Her damağa hitap eden Urfa yemeklerinin en lezzetlilerinden biri olan ağzı açık şüphesiz herkesin beğenebileceği bir tat. Davet sofralarına çok yakışacak olan ağzı açık misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz şahane bir lezzet. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz bu yöresel lezzeti mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Ağzı Açık Urfa Yöresinden Tarifi
1 / 3
Hamur malzemelerinin hepsini
bir yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse bir miktar daha un ilave edin.
2 / 3
Harç malzemelerini de ayrı bir yerde
5 dakika yoğurun. Hamuru unlu tezgâhta mantı hamuru kalınlığında açın. Su bardağı ile daireler kesin ve ortalarına kıymalı harçtan paylaştırıp yayın. Kenarlarını da
içe doğru pileli bükün.
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Kızdırdığınız yağda renk alana kadar kızartın ve havlu kâğıt serdiğiniz bir tabağa dizin ve daha sonra servis edin.
- Yeteri kadar sıvı yağ
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.