Taze Reyhanlı Haşlama İçli Köfte

Haşlama İçli Köfte tarifi nasıl yapılır? Malzemeleri, kalorisi, fiyat bilgisi ve aşama aşama yapılışı ile Lokma’da! İftar ve davet sofralarına çok yakışacak Taze Reyhanlı İçli Köfte, misafirlerinizi en güzel şekilde ağırlamanızı sağlayacak. Genel olarak yağda kızartılarak tüketilen içli köftenin, haşlaması da şüphesiz herkesin beğenisini kazanacak. Aşağıda sizlere verdiğimiz adımları uygulayarak Taze Reyhanlı Haşlama İçli Köfte tarifini pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Harç Malzemeleri

  • 200 gram yağlı kıyma
  • 300 gram kıyılmış kuru soğan
  • 50 gram kıyılmış taze reyhan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 2 gram toz kimyon
  • 3 gram toz yenibahar
  • 200 gram yağlı kıyma
  • 2 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1 demet kıyılmış taze reyhan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar

Köfte Malzemeleri

  • 210 gram köftelik bulgur
  • 200 gram ılık soğuk su
  • 82 gram un
  • 50 gram yumurta
  • 9 gram tuz
  • 3/2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı ılık soğuk su
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servis Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • 10 gram pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı pul biber

ADIMLAR

Taze Reyhanlı Haşlama İçli Köfte Tarifi

1 / 8
İç harcı için kıymayı tavaya alın ve suyunu çekene kadar eze eze soteleyin
  1. 200 gram yağlı kıyma
2 / 8
Soğanları ilave edin ve sotelemeye devam edin.
  1. 2 adet kıyılmış kuru soğan
3 / 8
Soğanlar da solunca kalan malzemeleri ilave edin ve altını kapatıp karıştırın, kenarda soğutun.
  1. 1 demet kıyılmış taze reyhan
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. 1 çay kaşığı toz kimyon
  5. 1 çay kaşığı toz yenibahar
4 / 8
Bir yandan köftesi için bulgur ve suyu yoğurma kabında karıştırın ve 30 dakika bekletin.
  1. 3/2 su bardağı köftelik bulgur
  2. 1 su bardağı ılık soğuk su
5 / 8
Kalan malzemeleri ilave edin ve iyice macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
  1. 3/4 su bardağı un
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
6 / 8

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. İster elinizle isterseniz streçten yardım alarak kapatın. İster ellerinizi ıslatarak elinizde, isterseniz içine streç film serilmiş bir limon sıkacağının tersinden yardım alarak ve kenarlarına bastırarak açabildiğiniz kadar açın.

7 / 8

İçine harçtan paylaştırın. Ve yine ister elinizle isterseniz streçten yardım alarak kapatın. Tepsiye dizin. Kaynayan suda köfteler yüzeye çıkana kadar haşlayın ve servis tabağına alın. 

8 / 8
Tereyağını kızdırın, pul biberi atıp ocaktan alın ve karıştırın. Köftelerin üzerinde gezdirin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı pul biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
1 SAAT 5 DAKİKA
Fırında Hamsili Pilav
1 SAAT 40 DAKİKA
Kayseri Mantı Çorbası
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
50 DAKİKA
Kısır
40 DAKİKA
İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)
55 DAKİKA
Süt Helvası (Bursa Mutfağı)
9 SAAT
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
1 SAAT 30 DAKİKA
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
20 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Kaygana
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)