Sebze Garnitürlü Çerkez Tavuğu

Çerkez tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan soğuk bir meze çeşidi. Tavuk ve cevizin ağırlığını koyduğu bu tarif içine sarımsak, yağ ve baharat eklenerek tatlandırılıyor. Farklı bölgelerde birden fazla isimle anılan ve farklı lezzetlerle tatlandırılan Çerkez Tavuğunu kıvamında yapmak da biraz maharet istiyor. Çerkez Tavuğunu patates ve havuç ilavesiyle orijinal tarifinden çıkarıp farklı bir tat yaratmak isterseniz buyurun!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram tavuk kalça
  • 15 gram tereyağı
  • 150 gram doğranmış patates
  • 100 gram doğranmış havuç
  • 5 gram tavuk çeşnisi
  • 130 gram ceviz
  • 3 gram sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet tavuk kalça
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet doğranmış patates
  • 1 adet doğranmış havuç
  • 1 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 diş sarımsak
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • arzu edilen gram zeytinyağı
  • arzu edilen gram kırmızı toz biber
  • arzu edilen kadar zeytinyağı
  • arzu edilen kadar kırmızı toz biber

ADIMLAR

Sebze Garnitürlü Çerkez Tavuğu Tarifi

1 / 3

Tavuk ve yağı tencerede 2 dakika mühürleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip etleri kemiklerinden ayrılana kadar pişirin.  

  1. 1 adet tavuk kalça
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3

Patates ve havucu da ekleyip suyunu çektirin. Sebzeleri, eti ve kalan malzemeleri robota alın. Macun kıvamına gelene kadar çekin. 

  1. 1 adet doğranmış patates
  2. 1 adet doğranmış havuç
  3. 1 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi
  4. 1 su bardağı ceviz
  5. 1 diş sarımsak
  6. Yeteri kadar tuz
3 / 3

Servis tabağına alın ve üzerinde zeytinyağı gezdirip toz biber serpin.


  1. Arzu edilen kadar zeytinyağı
  2. Arzu edilen kadar kırmızı toz biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 25 DAKİKA
Vişneli Bademli Sarma
40 DAKİKA
Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar
10 DAKİKA
Nohut Unundan Humus
OYNAT 00:55
30 DAKİKA
Deniz Börülceli Enginar
60 DAKİKA
Bamyalı Enginar
35 DAKİKA
Zeytinyağlı Kuru Fasulye
50 DAKİKA
Kiraz Domatesli ve Zeytinyağlı Taze Fasulye
30 DAKİKA
Kuşkonmaz Ezmesi
1 SAAT 15 DAKİKA
Soğan Soslu Fava
35 DAKİKA
Vegan Mantar Kokoreç
40 DAKİKA
Domates Soslu Yaz Kızartması
25 DAKİKA
Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Kapya Biber
40 DAKİKA
Bezelyeli Patates Püresi
60 DAKİKA
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz
35 DAKİKA
Cevizli Reyhanlı Soğuk Patlıcan