5 DAKİKA
Rokalı Fellah Salata
Oldukça doyurucu ve lezzetli olan fellah köftesini eşsiz bir lezzet haline getiren rokalı fellah salatası tarifi sizlerle. Nefis bir lezzet ve aroması olan rokalı fellah salatası, ara öğünde tüketebileceğiniz sağlıklı ve besleyici bir salatadır. Sevdiklerinize ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz rokalı fellah salatası şüphesiz herkes tarafından sevilecek.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Rokalı Fellah Salata Tarifi
1 / 4
Bulgurun üzerine 3/4 su bardağı suyu gezdirip karıştırın ve 30 dakika bekletin.
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 3/4 su bardağı soğuk su
2 / 4
Un ve tuzu ekleyip yavaş yavaş bir yandan suyu ilave ederek yoğurun. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp baş parmağınızla bastırıp şekil verin. Bir tencerede su kaynatıp hazırlayın. Kaynayan suya köfteleri atın ve yüzeye çıktıklarında suyunu süzdürüp alın.
3 / 4
Bir tavada sos için ilk dört malzemeyi solana kadar soteleyin. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Kalan malzemeleri de ilave edin ve 10 dakika soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
- 1 adet orta boy hilal doğranmış kuru soğan
- 1 adet doğranmış sivri biber
- 1 adet doğranmış kırmızı biber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1/4 su bardağı soğuk su
4 / 4
Köfteleri içine atın ve sosa bulanmasını sağlayın. 5 dakika ılıdıktan sonra servis malzemeleri ile harmanlayın ve servis edin.
- 1 demet doğranmış roka
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.