30 DAKİKA
Pesto Soslu Kolay Siron
Doğu Karadeniz’de sıkça rastlayacağınız bu yufka dürümleri Gümüşhane'de siron, Artvin'de silor olarak farklı isimlerle biliniyor. Bu yufkalar özellikle Ramazan ayına yapılan hazırlıklar içerinde mutlaka yerini alıyor. Yuvarlanıp dilim dilim kesildikten sonra kurutularak bez torbalarda saklanıyor. Serin ve kuru yerde saklanan yufkalar sonrasında yenmek üzere tepsilere diziliyor. Bu çıtır lezzetleri ister mantı gibi isterseniz de şerbetle tatlı olarak tüketin tamamen size kalmış. Bizim hazır yufka, kavrulmuş kıyma ve pesto sosla çok kısa bir süre içinde yaptığımız bu pratik ve lezzetli yemeği siz de denemek isterseniz tarifi hemen burada.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Pesto Soslu Kolay Siron Tarifi
1 / 5
Kıyma ve yağı tavaya alıp suyunu çekene kadar eze eze kavurun.
- 300 gram yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 5
Soğanı ekleyin ve soldurun, tuzunu ve biberlerini ekleyip iyice pişirin ve soğutun.
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 / 5
Yufkayı sıkı bir rulo seklinde sarın, kenarlarını hafif ıslatıp son hamleyi öyle yapın ki biraz yapışsınlar.
- 2 adet yufka
5 / 5
Servis tabağına alın ve üzerine kıymalı harcı yayın. Sos malzemelerini de bir kasede karıştırıp üzerinde gezdirin.
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 4 çorba kaşığı pesto sos
- 1/2 demet kıyılmış dereotu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.