60 DAKİKA
Patlıcan Çığırtma
Birbirinden lezzetli, birbirinden güzel yöresel tariflerimize patlıcan çığırtma ile devam ediyoruz. İzmir'in Bergama ilçesinde oldukça sevilen, sofraların baş tacı patlıcan çığırtma kalorisi yok denecek kadar az olan enfes bir tarif. Her damağa hitap lezzetiyle, özellikle diyet yapanların favorileri arasında yerini alacak patlıcan çığırtma lezzetiyle bağımlılık yapacak. Bu eşsiz tarifi en güzel bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Patlıcan Çığırtma Tarifi
1 / 4
Patlıcanları alacalı soyun ve tam kesmeden iki parmak aralıkla kesikler atın.
- 4 adet orta boy patlıcan
2 / 4
Kızdırdığınız sıvı yağda biberleri ve patlıcanları kızartın. Fazla yağını havlu peçete ile çektirin.
- 5 adet kabaca doğranmış sivri biber
- Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
3 / 4
Patlıcanları biberlerle tencereye dizin, domatesleri irice dilimleyip kenarına dizin, sarımsakları ve tuzunu da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler pişip suyunu çekene kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.