40 DAKİKA
Patlıcan Böreği
Afyon'a ait patlıcanın ve kıymanın mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu lezzete bayılacaksınız. Yöresel tariflerin şüphesiz en lezzetlilerinden biri olan patlıcan böreği tadına bakanların favorileri arasında yerini alacak. Hem lezzeti hemde düşük kalorisiyle misafirlerinize en güzel ikram olacak patlıcan böreğini mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Patlıcan Böreği Tarifi
1 / 3
Patlıcanları tuzlayın ve kızgın yağda kızartıp fazla yağını havlu kâğıt ile çektirin.
- 4 adet alacalı soyulup doğranmış patlıcan
- 1 adet büyük boy rendelenmiş kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Kalan malzemeleri bir yoğurma kabında yoğurun. Patlıcanları ilave edin ve harmanlayın. Orta boy bir fırın kabına harcı yayın.
- 1 adet büyük boy rendelenmiş kuru soğan
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 2 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
3 / 3
Üzerine sebzeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.
- Yeteri kadar sivri biber
- Yeteri kadar dilimlenmiş domates
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.