12 SAAT
Nevzine Tatlısı
Nevzine tatlısı nasıl yapılır? Kalorisi biraz yüksek ama bir o kadar lezzetli olan Nevzine Tatlısının yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Tahin, pekmez ve ceviz kullanılarak hazırlanan bu nefis tatlı tarifi Kayseri mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi. Oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahip Kayseri'de genellikle bayramlarda hazırlanıp misafirlere ikram edilen Nevzine, yörede yüzyıllardan beri yapılmakta. Bütün püf noktaları ve detaylarıyla aşağıda sizlere aktardığımız adımları uygulayarak Nevzine tatlısını pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Nevzine Tatlısı Tarifi
1 / 3
Önce şerbet malzemelerini ocakta 10 dakika kaynatın ve bir kenarda soğuması için bekletin.
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğuk su
- 1/4 su bardağı üzüm pekmezi
2 / 3
Tatlı için 3 su bardağı un ile malzemelerin geri kalanını bir yoğurma kabında yoğurun. Eğer hamur toparlanmazsa kalan yarım su bardağı unu da yavaş yavaş ilave edin. Orta boy fırın kabına hamuru yayın ve dilimleyin. Dilimlerin ortasına bütün ceviz yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin ve soğutun.
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/3 su bardağı tahin
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz ceviz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 7/2 su bardağı beyaz un
3 / 3
Soğumuş tatlıya soğumuş şerbeti yavaş yavaş dökün. Ilıkken servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.