Muhallebili Revani

Bayramların en çok tercih edilen ve evlerde hazırlanan tatlılarından revani dargınları barıştıran, sevenleri kavuşturan tatlı anlara eşlik eden bir lezzettir. Bayramlarda neşenin, coşkunun ve birlikteliğin de özel tatları olarak kalır zihinlerimizde. Muhallebili Revani nasıl yapılır? Muhallebili Revani tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Muhallebi Malzemeleri

  • 45 gram un
  • 10 gram nişasta
  • 5 gram vanilya
  • 36 gram toz şeker
  • 20 gram rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 600 gram süt
  • 50 gram yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 3 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta

Şerbet Malzemeleri

  • 320 gram toz şeker
  • 500 gram soğuk su
  • 5 gram limon suyu
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 5/2 su bardağı soğuk su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Revani İçin

  • 80 gram toz şeker
  • 150 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 15 gram rendelenmiş limon kabuğu
  • 88 gram sıvı yağ
  • 100 gram oda sıcaklığında süt
  • 5 gram limon suyu
  • 180 gram irmik
  • 10 gram kabartma tozu
  • 165 gram un
  • 1 gram tuz
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3/2 su bardağı un
  • 1 çimdik tuz

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram file fıstık
  • arzu ettiğiniz kadar file fıstık

ADIMLAR

Muhallebili Revani Tarifi

1 / 5
Muhallebi malzemelerini sırasıyla bir tencereye alın, balon telle karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Arada karıştırarak soğutun.
  1. 3 çorba kaşığı un
  2. 1 çorba kaşığı nişasta
  3. 1 paket vanilya
  4. 3 çorba kaşığı toz şeker
  5. 2 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
  6. 3 su bardağı süt
  7. 1 adet yumurta
2 / 5
Revani için ilk üç malzemeyi mikserle kabarana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Yağı, sütü ve limon suyunu ekleyip söndürmeden yavaş yavaş karıştırın.
  1. 1/2 su bardağı toz şeker
  2. 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  3. 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  4. 1/2 su bardağı sıvı yağ
  5. 1/2 su bardağı oda sıcaklığında süt
  6. 1 çorba kaşığı limon suyu
3 / 5
Kalan malzemeleri de ilave edin ve bir spatula ile söndürmeden alt üst ederek karıştırın. Pişirme kâğıdı serdiğiniz ve kenarlarını yağladığınız fırın kabına harcı boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. 1 su bardağı irmik
  2. 1 paket kabartma tozu
  3. 3/2 su bardağı un
  4. 1 çimdik tuz
4 / 5
Şerbet malzemelerini ocağa alın 10-15 dakika kadar kaynatın. Ilıyan revaninin kenarlarını bıçakla kurtarın ve bir tepsiye ters çevirin. Revaninin üzerindeki pişirme kâğıdını sıyırın ve enine iki eşit parçaya bölün.
  1. 2 su bardağı toz şeker
  2. 5/2 su bardağı soğuk su
  3. 1 çorba kaşığı limon suyu
5 / 5
Alt kısmını, pişirdiğiniz kalıba tekrar yerleştirin. Sıcak şerbetin yarısını bunun üzerinde gezdirin. Muhallebiyi tekrar çırpıp pürüzsüzleştirin ve şerbetli katın üzerine yayın. Diğer revani katını da üzerine kapatın ve sıcak şerbetin kalanını üzerinde gezdirin. 2 saat dinlendirdikten sonra file fıstık serperek servis edin.
  1. Arzu ettiğiniz kadar file fıstık

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.