Kaymaklı Ekmek Tatlısı

Afyon'nun en sevilen ve en bilinen tatlılarından Kaymaklı Ekmek Tatlısı nasıl yapılır? Osmanlı mutfağından miras, yoğun lezzetiyle tatlı düşkünlerinin tercihi olan ekmek kadayıfı kaymakla özdeşmiş. Kaymak gibi doğal yağlı gıdaların kilo vermeye ve vücudun incelmesine de yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Baklava gibi şerbetli ve meşakkatli tatlılara alternatif arayanlar için de güzel bir seçenek olan Kaymaklı Ekmek Tatlısının malzemeleri tatlının besin ve kalori değerleri ile hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • yeteri gram kaymak
  • yeteri kadar kaymak

Hamur Malzemeleri

  • 80 gram toz şeker
  • 200 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 110 gram un
  • 40 gram üzüm pekmezi
  • 20 gram irmik
  • 10 gram kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbet Malzemeleri

  • 100 gram süt
  • 200 gram soğuk su
  • 240 gram toz şeker
  • 3 gram limon suyu
  • 40 gram üzüm pekmezi
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 3/2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram toz fıstık
  • yeteri kadar toz fıstık

ADIMLAR

Kaymaklı Ekmek Tatlısı Tarifi

1 / 3

Toz seker ve yumurtayı köpürene kadar mikserle çırpın. Kalan malzemeleri ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın. Pişirme kağıdı serili bir fırın kabına dökün ve üzerini düzleyin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarıp, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

  1. 1/2 su bardağı toz şeker
  2. 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  3. 1 su bardağı un
  4. 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  5. 2 çorba kaşığı irmik
  6. 1 paket kabartma tozu
2 / 3

Bir yandan şerbet malzemelerini ocağa alın. Ilıyan keki enine ikiye bölün ve alt kısmı servis tabağına alın. Üzerine sıcak şerbetten gezdirin.

  1. 1/2 su bardağı süt
  2. 1 su bardağı soğuk su
  3. 3/2 su bardağı toz şeker
  4. 1 tatlı kaşığı limon suyu
  5. 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
3 / 3

1 parmak kalınlığında kaymak yayın. Diğer kata ayrı bir tabakta çekmesi için bir miktar şerbet gezdirin ve kaymağın üzerine öyle kapatın. Kalan şerbeti üzerinde gezdirin. En az 2 saat şerbeti çekmesi için dinlendirin. Buzdolabında muhafaza edin. İstediğiniz daire bir kurabiye kalıbı ile kesip servis tabağına alın ve toz fıstık serpip servis edin.

  1. Yeteri kadar kaymak

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Kakaolu Fıstıklı Şekerpare
1 SAAT 20 DAKİKA
Tulumba Tatlısı
2 SAAT 45 DAKİKA
Kalburabastı
4 SAAT 30 DAKİKA
Bohça Baklava
1 SAAT 20 DAKİKA
Bayram Tatlıları: Tulumba
OYNAT 00:20
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıkpare
OYNAT 00:54
1 SAAT 30 DAKİKA
Cevizli Burma Baklava
60 DAKİKA
Sac Arası (Konya Mutfağı)
2 SAAT
Cevizli Sac Arası
1 SAAT 10 DAKİKA
Fıstıklı Lokma
OYNAT 00:39
1 SAAT 30 DAKİKA
Haşhaşlı Şekerpare (Videolu Tarif)
1 SAAT 10 DAKİKA
Fındıklı Fıstıklı Şekerpare
1 SAAT 20 DAKİKA
Şerbetli Fındıklı Kadayıf
OYNAT 00:36
40 DAKİKA
Armut Tatlısı (Videolu Tarif)
1 SAAT 10 DAKİKA
Evde Kemalpaşa Tatlısı (Bursa Mutfağı)