1 SAAT 15 DAKİKA
Bayram Tatlıları: Tulumba
Tek atımlık kocaman lezzet! Şerbetli tatlıların en çıtır çıtır olanlarından biri tulumba evde yapılmaz demeyin. Halka tatlısına benzerlik gösteren şu hamuruyla neredeyse aynı hamurdan hazırlanan tek lokmalık bu sevimli tatlıyı sanıldığının aksine evde kolayca yapabilirsiniz. Gelin şerbetli ve çıtır çıtır bu nefis tarife bir göz atalım...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Bayram Tatlıları: Tulumba Tarifi
1 / 9
Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve kenara alıp soğutun.
- 3 su bardağı soğuk su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
2 / 9
Suyu, tereyağını, toz şekeri tencerede karıştırın.
3 / 9
Kaynamaya başlayınca unu ilave edin ve karıştırıp, dibini kazıyarak 2 dakika pişirin.
- 5/2 su bardağı un
4 / 9
Mikserle 2 dakika çırpın ve ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın.
5 / 9
Yumurtaları teker teker ilave edip karıştırın. İlk başta karışmıyormuş gibi gelecek, endişelenmeyin.
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
6 / 9
İrmik ve nişastayı da ekleyip bütünleşene kadar karıştırın. Tırtıklı uç taktığınız krema sıkma torbasına doldurun.
- 1 çorba kaşığı irmik
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
7 / 9
Derin bir tencereye yağı doldurun ve kızdırmadan hamurdan sıkıp parmak şeklinde makasla kesin.
8 / 9
Tencerenin dibi dolunca altını açın ve tatlılar yüzeye çıkınca altını kısın ve yavaş yavaş arada karıştırarak kızartın.
9 / 9
Kevgirle süzdürün ve soğuk şerbete atın. 2 dakika karıştırın, daha sonra süzdürüp servis tabağına alın. Çileklerle ılık servis edin.
- Arzu edilen kadar doğranmış çilek
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.