40 DAKİKA
Marengo Usulü Et
İsminden de anlaşılacağı gibi dünya mutfağından bir konuğumuz var bu kez. Taaa İtalyalardan gelmiş Marengo usulü et. Bu yemeğin ilk özelliği etin içine pişerken katılan ada çayı. Diğer bir özelliği de tereyağı sürülmüş kızarmış ekmekle servis edilmesi. Farklı et yemeği tarifi arayanlar için değişik bir öneri. Deneyin, bakalım beğenecek misiniz?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Marengo Usulü Et Tarifi
1 / 2
Taze soğanı ayıklayıp doğradıktan sonra tencerede ada çayı yaprağı ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile pembeleştirin. Kuşbaşı doğranmış eti ekleyip birlikte soteleyin. Doğranmış domates ve mantarı ilave edip bir tutam tuz serpin. Orta ateşte 45 dakika pişirip ara ara karıştırın.
- 400 gram ufak doğranmış dana kuşbaşı
- 200 gram doğranmış domates
- 1 kase doğranmış mantar
- 4 dal taze soğan
- 1 tutam ada çayı
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
2 / 2
Eğer gerekliyse sıcak sebze suyu ve et suyunu da ilave ederek yemeğin sulanmasını sağlayın. Pişirip ayrı
bir kaba alın. Servis için ısıtın. Üçgen kesilmiş ve kızartılıp tereyağı sürülmüş tost ekmeği ile servis yapın.
- 4 adet tost ekmeği
- Yeteri kadar tereyağı
- 1 su bardağı sebze suyu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.