Malatya Köftesi

Bu akşam menüde Malatya köftesi nam-ı diğer 'Banik' var! Klasik köfte tariflerinden sıkılanlar, yöresel yemek tarifleri denemek isteyenler herkes buraya. Malatya Köftesi tarifimizi mutlaka tarif defterinize kaydedin!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 140 gram ince bulgur
  • 145 gram soğan
  • 250 gram kıyma
  • ½ gram maydanoz
  • ½ gram su
  • 3 gram pul biber
  • 3 gram tuz
  • 2 gram kuru reyhan
  • 50 gram yumurta
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • ½ demet maydanoz
  • ½ su bardağı su
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kuru reyhan
  • 1 adet yumurta

ADIMLAR

Malatya Köftesi Tarifi

1 / 2

Bulguru bir kapta yarım bardak su ile ıslatın. Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyin. Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyin.

  1. 1 su bardağı ince bulgur
  2. 1 adet soğan
  3. 250 gram kıyma
  4. ½ demet maydanoz
  5. ½ su bardağı su
  6. 1 tutam pul biber
  7. 1 tutam tuz
2 / 2

Köfte harcını güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp tekerlek şeklini verin. Köftelere şekil verirken her bir köftede elimizi ıslatın. Yumurtaya bulayıp kızartalım ve servis edin.

  1. 1 tutam kuru reyhan
  2. 1 adet yumurta

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 30 DAKİKA
Dövme Pilavı
1 SAAT 10 DAKİKA
Kıymalı Domates Dolması
40 DAKİKA
Nohutlu Köfteli Çorba
50 DAKİKA
Domates Soslu Fırın Patlıcan
50 DAKİKA
Kilis Tava
1 SAAT 40 DAKİKA
Papaz Yahnisi
20 DAKİKA
Vardabit Paçası
0 DAKİKA
Etli Bezelye
40 DAKİKA
Pıçık
OYNAT 00:35
55 DAKİKA
Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık
45 DAKİKA
Domatesli kebap
60 DAKİKA
Sini Köfte
OYNAT 00:35
50 DAKİKA
Taze Fasulye Mücveri
30 DAKİKA
Tel Şehriyeli Pilav
30 DAKİKA
Üzümlü Bademli Enginar Kalbi