60 DAKİKA
Şıhıl Mahşi
Şıhıl mahşi nasıl yapılır? Tarihin derinliklerinden günümüze gelen bu eşsiz tarif, sofralarınıza lezzet ve şifa katıyor. Mis gibi baharatlarla doldurulan kabaklar, pirinçle buluşuyor ve şıhıl mahşinin muhteşem tadı ortaya çıkıyor. Anadolu'nun lezzet hazinesinden ilham alan bu yemek, ailelerin ve dostların bir araya gelip keyif dolu sofralar kurmasına vesile oluyor. Şıhıl mahşi ile geleneklerin ve lezzetin izinde unutulmaz bir yolculuğa çıkın. Çünkü bu tarifin her bir lokmasında tarih ve lezzet buluşuyor!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Şıhıl Mahşi Tarifi
1 / 3
Kabakların saplarını ve uçlarını kesin, dışlarını çatalla çizin ve içlerini oyun. Bir tavaya yağı ve kıymayı alıp kavurun. Kavrulan kıymaya soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra domates rendesini ilave edin.
- 4 adet küçük boy kabak
- 300 gram dana kıyma
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet rendelenmiş domates
2 / 3
Tuzunu serpin, karabiber ekleyin. Nohutları ekleyip karıştırın ve ateşten alın. İç harcını kabakların içine paylaştırın.
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
3 / 3
Bir kasede biber salçasını ve suyu karıştırın. Kabakları bir tencereye dizerek sosu üzerine gezdirin, orta ateşte pişirin. Kabaklar piştikten sonra tabaklara paylaştırarak servis edebilirsiniz.
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2.5 su bardağı su
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.