40 DAKİKA
Kuzu Ciğer Yahni
Protein, vitamin ve mineral açısından son derece zengin olan ciğerin en farklı hali sizlerle. Özellikle ciğer severlerin lezzetine bayılacağı ciğer yahni, lokum gibi kıvamıyla bağımlılık yapacak. İftar sofraları için mükemmel bir tercih olacak kuzu ciğer yahni, vücudunuzun günlük ihtiyacı olan bütün vitamin ve mineralleri karşılayarak bağışıklık sisteminizi güçlendirecek. Lezzetli ve besleyici ciğeri birde bu şekilde deneyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu ciğer
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet yemeklik doğranmış kırmızı biber
- 1 adet yemeklik doğranmış yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar toz kimyon
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Kuzu Ciğer Yahni Tarifi
1 / 3
Ciğer ve tereyağını tencereye alın ve suyunu çekene kadar soteleyin.
- 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu ciğer
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3
Kalan malzemeleri ilave edin ve soğanlar solana kadar soteleyin.
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 adet yemeklik doğranmış kırmızı biber
- 1 adet yemeklik doğranmış yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar toz kimyon
3 / 3
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve ciğerler yumuşayana kadar pişirin. Taze maydanozla servis edin.
- Birkaç dal maydanoz yaprakları
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.