Haşhaşlı Pide

Afyon mutfağının enfes lezzetlerinden haşhaşlı pide, yörelere göre birçok farklı şekilde yapılmaktadır. Haşhaş ezmesi ile hazırlanan bu pide bayram günlerine ve davet sofralarına çok yakışacak. Az malzeme ile şahane bir lezzet elde edebileceğiniz haşhaşlı pide, aynı zamanda oldukça ekonomik bir tercih olacak. Bu nefis yöresel lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 660 gram beyaz un
  • 10 gram elma sirkesi
  • 5000 gram soğuk su
  • 9 gram tuz
  • 6 su bardağı beyaz un
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 2,5 su bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ara Malzemeleri

  • 80 gram zeytinyağı
  • 2250 gram haşhaş ezmesi
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı haşhaş ezmesi

ADIMLAR

Haşhaşlı Pide Tarifi

1 / 2
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve yoğurun, yumuşak bir hamur olacak. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.
  1. 6 su bardağı beyaz un
  2. 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  3. 2,5 su bardağı soğuk su
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
2 / 2
Zeytinyağını ve haşhaş ezmesini bir kâsede karıştırın. Bol unlanmış tezgâhta her bir bezeyi açabildiğiniz kadar incecik açın. Üzerine haşhaşlı karışımdan paylaştırın yayın. Rulo şeklinde sarıp uzunlamasına sarmal şekilde bir araya getirin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine ekstradan sıvı yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  2. 1,5 su bardağı haşhaş ezmesi

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
12 SAAT
Keşkek(Afyon Mutfağı)
2 SAAT
Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)
50 DAKİKA
Kısır
25 DAKİKA
Muhlama
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
1 SAAT 30 DAKİKA
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
15 DAKİKA
Reyhanlı Cacık
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kurabiye
2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye