40 DAKİKA
Fırında Sebzeli Palamut Dolması
Fırında sebzeli palamut dolması pişirdik tam da mevsimindeyken palamutlar. Hiç kokusuz ve farklı balık tarifi arayanlar için nefis bir alternatif. Bol sebzeli oluşu ve fırında pişmesiyle gönüllerde taht kuracak bir palamut tarifi. Okuldan gelip evde balık kokusunu alınca yüzünü buruşturan afacanlar bile bu tarifi çok sevecek...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet bütün temizlenmiş palamut
- 1 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
- 1 adet jülyen doğranmış çarliston biber
- 1 adet jülyen doğranmış havuç
- 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- bir avuç kıyılmış maydanoz
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- yeteri kadar limon dilimleri
ADIMLAR
Fırında Sebzeli Palamut Dolması Tarifi
1 / 3
Balığı tuzlayıp biberleyin ve kenara alın.
- 1 adet bütün temizlenmiş palamut
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 3
2 çorba kaşığı zeytinyağı ile bir tavada biberleri, havucu, soğanı ve sarımsağı yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Dirilikleri gidince maydanozu ekleyip tuzu serpin, biraz soğutun ve balığın içine yerleştirin. Mutfak ipiyle bağlayıp yağladığınız bir fırın kabına yerleştirin. Üzerinde zeytinyağı gezdirin, limonları dizin.
- 1 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
- 1 adet jülyen doğranmış çarliston biber
- 1 adet jülyen doğranmış havuç
- 1 adet hilal doğranmış kuru soğan
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- Bir avuç kıyılmış maydanoz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar limon dilimleri
3 / 3
Taze çekilmiş karabiber serpin. Yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.