Fırında Oğlak

Bahar ayları oğlak etinin yeneceği zamandır. En lezzetli halini bu aylarda bulabilirsiniz. Yörük kültüründe en kıymetli ettir oğlak eti. Bir kez yiyen tadını bir daha unutmaz, hep olsa hep yesek dermiş. Trakya bölgesinde mevlitlerde, düğünlerde mutlaka bu et ikram edilirmiş. Hazmı kolay, tadı unutulmaz oğlak Lokma'dan et severlere geliyor...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram kemikli oğlak eti
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 12 gram zeytinyağı
  • 21 gram sarımsak
  • 3 gram kuru kekik
  • 600 gram kemikli oğlak eti
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 7 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı kuru kekik

ADIMLAR

Fırında Oğlak Tarifi

1 / 2
Etleri tuz, karabiber ve zeytinyağıyla ovun ve bir fırın kabına yerleştirin.
  1. 600 gram kemikli oğlak eti
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 2
Üzerine sarımsakları ve kekikleri serpip pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üstü açık pişirin.
  1. 7 diş sarımsak
  2. 1 çorba kaşığı kuru kekik

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
50 DAKİKA
İncir Dolması (Bursa Mutfağı)
60 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
1 SAAT 20 DAKİKA
Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
2 SAAT
Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)
1 SAAT 40 DAKİKA
Kayseri Mantı Çorbası
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)
1 SAAT 35 DAKİKA
Cantık (Bursa Mutfağı)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
60 DAKİKA
Kayseri Nevzine Tatlısı
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
2 SAAT 30 DAKİKA
Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)