Fırında Kazan Kebabı

Fırın yemekleri sevenler için enfes bir seçenek daha: Fırında kazan kebabı. Patlıcan, soğan ve kıymanız varsa bu yemeği olmuş bilin. Misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Yöre halkı bu yemeği, mevsimindeyken taze patlıcanla yaparken, kışın da kurutulmuş patlıcanla hazırlıyormuş. İki şekilde de mükemmel oluyor bizden söylemesi...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram patlıcan
  • 300 gram yağlı kuzu kıyma
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 2 adet patlıcan
  • 300 gram yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

ADIMLAR

Fırında Kazan Kebabı Tarifi

1 / 2
Patlıcanları alacalı soyun. Birer parmak kalınlığında dilimler halinde yarıklar açın ama tam dilimlemeyin, tuz ve karabiber serpin.
  1. 2 adet patlıcan
2 / 2

Kalan malzemeleri 5 dakika yoğurun ve araladığınız yarıklara paylaştırın. Hafif yağlanmış tepsiye dizin, dibine yarım parmak su ilave edip pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yarım saat pişirdikten sonra kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.

  1. 300 gram yağlı kuzu kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 45 DAKİKA
Tereyağlı Karalahana Sarması
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
50 DAKİKA
Kısır
2 SAAT 45 DAKİKA
Dızmana (Bursa Mutfağı)
9 SAAT
Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
55 DAKİKA
Süt Helvası (Bursa Mutfağı)
3 SAAT
Beypazarı Kurusu
2 SAAT 20 DAKİKA
Yumurtalı Pide
2 SAAT
Kayseri Tepsi Mantısı
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği
50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
50 DAKİKA
Şakşuka(Afyon Mutfağı)
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu