Fırında Kazan Kebabı

Fırın yemekleri sevenler için enfes bir seçenek daha: Fırında kazan kebabı. Patlıcan, soğan ve kıymanız varsa bu yemeği olmuş bilin. Misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Yöre halkı bu yemeği, mevsimindeyken taze patlıcanla yaparken, kışın da kurutulmuş patlıcanla hazırlıyormuş. İki şekilde de mükemmel oluyor bizden söylemesi...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram patlıcan
  • 300 gram yağlı kuzu kıyma
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 2 adet patlıcan
  • 300 gram yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

ADIMLAR

Fırında Kazan Kebabı Tarifi

1 / 2
Patlıcanları alacalı soyun. Birer parmak kalınlığında dilimler halinde yarıklar açın ama tam dilimlemeyin, tuz ve karabiber serpin.
  1. 2 adet patlıcan
2 / 2

Kalan malzemeleri 5 dakika yoğurun ve araladığınız yarıklara paylaştırın. Hafif yağlanmış tepsiye dizin, dibine yarım parmak su ilave edip pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yarım saat pişirdikten sonra kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.

  1. 300 gram yağlı kuzu kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 20 DAKİKA
Fıstıklı Kurabiye
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
OYNAT 00:14
55 DAKİKA
Mütebbel
3 SAAT 10 DAKİKA
Paçık(Afyon Mutfağı)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
60 DAKİKA
Kayseri Nevzine Tatlısı
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
1 SAAT 10 DAKİKA
Hünkar Beğendi (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 5 DAKİKA
Fırında Hamsili Pilav
20 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Kaygana
55 DAKİKA
Süt Helvası (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 5 DAKİKA
Karadeniz Yemekleri: Etli Kuru Fasulye
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı