Çilek Rüyası

Mis kokulu çilekli galette nasıl yapılır? Yaşasın, çilek mevsimi geldi, beklediğimize değdi. Baharın müjdecisi yazın habercisi, o minik bedeninde kocaman mutluluk depolayan çilek, mevsimin en bereketli zamanında konuğumuz oluyor. Rengi benzersiz, kokusuyla karşı konulamayan ve görüntüsüne hayran bırakan çileği yedikçe yiyesi gelir insanın. İçinde bulunduğu her şeyi güzelleştirebilen dünyanın en güzel kokulu meyvesi çilek ile nefis bir muhallebili çilekli galette hazırladık.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
  • 138 gram un
  • 12 gram toz şeker
  • 30 gram soğuk soğuk su
  • 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
  • 5/4 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı soğuk soğuk su

Muhallebi Malzemeleri

  • 15 gram mısır nişastası
  • 200 gram süt
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 1 gram vanilya
  • 5 gram tereyağı
  • 15 gram labne peyniri
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı labne peyniri

Üzeri İçin

  • 250 gram doğranmış çilek
  • 7 gram mısır nişastası
  • 12 gram toz şeker
  • 1 kase doğranmış çilek
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı toz şeker

ADIMLAR

Çilek Rüyası Tarifi

1 / 5
Hamur malzemelerini bıçaklı mutfak robotuna alın ve kesik kesik toparlanana kadar çekin. Hamura disk şeklini verin ve streç filme sarıp 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  1. 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
  2. 5/4 su bardağı un
  3. 1 çorba kaşığı toz şeker
  4. 2 çorba kaşığı soğuk soğuk su
2 / 5
Muhallebi malzemelerini labne hariç hepsini tencereye alın ve koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  1. 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  2. 1 su bardağı süt
  3. 1 adet yumurta sarısı
  4. 1 çay kaşığı vanilya
  5. 1 tatlı kaşığı tereyağı
3 / 5
Çırparak soğutun ve labneyi de ekleyip karıştırın.
  1. 1 çorba kaşığı labne peyniri
4 / 5

Hamuru iki pişirme kağıdının arasında 24 cm çapında açın. Açtığınız pişirme kağıdı ile fırın tepsisine yerleştirin. Ortasına muhallebiyi kenardan iki parmak içeride olacak şekilde yayın.

5 / 5
Ayrı bir yerde meyveli kısmın malzemelerini karıştırın ve muhallebili katmanın üzerine yayın. Boşluk bıraktığınız kenarları çileklerin üzerine doğru katlayın. Kenarlarına fırça ile yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından aldıktan 10 dakika sonra dilimleyerek servis edin.
  1. 1 kase doğranmış çilek
  2. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  3. 1 çorba kaşığı toz şeker

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 30 DAKİKA
Hindistan Cevizli Tartölet
1 SAAT 10 DAKİKA
Pırasalı Tart
2 SAAT
Brokoli ve Karnabaharlı Kiş
1 SAAT 45 DAKİKA
Ispanaklı Mantarlı Kiş
3 SAAT 45 DAKİKA
Karışık Meyveli Tart
55 DAKİKA
Armut ve Frambuazlı Cobbler
35 DAKİKA
Şeftalili Milföylü Tart
OYNAT 00:54
1 SAAT 45 DAKİKA
Çilekli Çikolatalı Galette
2 SAAT 45 DAKİKA
Bal Kabaklı Tart
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayısı ve Şeftalili Crumble
1 SAAT 45 DAKİKA
Vişneli Turta
3 SAAT
Tavuklu Kiş
1 SAAT 10 DAKİKA
Karamelize Bademli Tart
3 SAAT
Brokolili Pastırmalı Kiş
60 DAKİKA
Ayvalı Vişneli Fıstıklı Crumble