Ciğer Kebabı

Urfa mutfağının olmazsa olmazı ciğer kebabı hazırlıyoruz hep beraber. Hem de dışarıda yediklerinizin aynısı. Bilindiği gibi Urfalılar günün her saati tüketiyor bu ciğeri. E faydaları da say say bitmez şimdi burada. En geleneksel ve en basit yöntemle hazırladığımız bu kebabı sık sık hazırlayacaksınız, çünkü acayip kolay...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu ciğer
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 36 gram sızma zeytinyağı
  • 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu ciğer
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Ciğer Kebabı Tarifi

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kasesine alın ve ovun, daha sonra çöp şişe geçirin. İki ucunu dayayabileceğiniz bir fırın kabına yerleştirin. Fırınınızın ızgara kısmını önceden 200 derecede ısıtın. Yaklaşık 10 dakika kurumalarına çok izin vermeden pişirin.

  1. 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu ciğer
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
  4. 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.