Borani (Erzurum)

Sizlere Erzurum yöresinde çokça tüketilen, pratik olmasının yanında leziz mi leziz bir borani tarifi veriyoruz. Borani denince akla genelde ıspanak gelir. Ama yöre halkı ıspanak yerine patatesle hazırlıyormuş boraniyi. Her yemeğin yanına yakışacağını düşündüğümüz bu borani için gerekenler her zaman evde bulunan patates, yoğurt, tereyağı ve baharat...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram orta boy patates
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram çırpılmış süzme yoğurt
  • 15 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 1 gram nane
  • 2 adet orta boy patates
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane

ADIMLAR

Borani (Erzurum) Tarifi

1 / 2
Patatesleri haşlayın ve soyup doğrayın. Servis tabağına alın, tuzunu ayarlayın.
  1. 2 adet orta boy patates
  2. Yeteri kadar tuz
2 / 2
Üzerinde yoğurt gezdirin. Tereyağını kızdırın. Pul biberi içine atıp karıştırın ve ocaktan alın. Yoğurdun üzerinde gezdirin. Toz naneyi serpin ve servis edin.
  1. Yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
  4. 1 çay kaşığı nane

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 30 DAKİKA
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
60 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
40 DAKİKA
Lahmacun
1 SAAT 10 DAKİKA
Közlenmiş Bal Kabağı Tatlısı
1 SAAT 10 DAKİKA
Trabzon Yöresinden Hamsikoli
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
60 DAKİKA
Mayasız Mısır Ekmeği
10 DAKİKA
Cacık
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
1 SAAT 20 DAKİKA
Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı)
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)
2 SAAT
Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı