Borani (Erzurum)
Sizlere Erzurum yöresinde çokça tüketilen, pratik olmasının yanında leziz mi leziz bir borani tarifi veriyoruz. Borani denince akla genelde ıspanak gelir. Ama yöre halkı ıspanak yerine patatesle hazırlıyormuş boraniyi. Her yemeğin yanına yakışacağını düşündüğümüz bu borani için gerekenler her zaman evde bulunan patates, yoğurt, tereyağı ve baharat...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Borani (Erzurum) Tarifi
1 / 2
Patatesleri haşlayın ve soyup doğrayın. Servis tabağına alın, tuzunu ayarlayın.
2 / 2
Üzerinde yoğurt gezdirin. Tereyağını kızdırın. Pul biberi içine atıp karıştırın ve ocaktan alın. Yoğurdun üzerinde gezdirin. Toz naneyi serpin ve servis edin.
- Yeteri kadar çırpılmış süzme yoğurt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.