Ağartma Biber Turşusu Tarator

Zeytinyağlı tariflerimize oldukça lezzetli ağartma biber turşusu tarator ile devam ediyoruz. Her türlüsü sevilen patlıcanın bu tarifte biber eşliğinde nefis bir lezzet haline geldiğini söyleyebiliriz. Hazırlanışı biraz zahmetli olsa da ağartma biber turşusu tarator lezzetiyle sizlerin beğenisini kazanacaktır. Bu enfes taratoru kesinlikle denemelisiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram pijama soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
  • 100 gram iri doğranmış kırmızı biber
  • 50 gram doğranmış yeşil biber
  • 2 adet pijama soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
  • 2 adet iri doğranmış kırmızı biber
  • 2 adet doğranmış yeşil biber

Sos Malzemeleri

  • 100 gram limon
  • 12 gram sarımsak
  • 80 gram zeytinyağı
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet limon
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar kıyılmış maydanoz

ADIMLAR

Ağartma Biber Turşusu Tarator Tarifi

1 / 3
Bütün malzemeleri yumuşayana kadar haşlayın ve süzdürün.
  1. 2 adet pijama soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
  2. 2 adet iri doğranmış kırmızı biber
  3. 2 adet doğranmış yeşil biber
2 / 3
Sos malzemelerini beyazlaşana kadar blendırdan geçirin ve ağzı kapaklı bir kaba boşaltın, içine haşladığınız sebzeleri gömün ve en az 4 saat bu sosun içinde dinlendirin.
  1. 1 adet limon
  2. 4 diş sarımsak
  3. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  4. Yeteri kadar tuz
3 / 3
Servis ederken maydanoz serpin.
  1. Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Mücver
50 DAKİKA
Brokoli ve Ayvalı Graten
25 DAKİKA
Karışık Sebze Sote
60 DAKİKA
Sebzeli Bulgur Pilavı
60 DAKİKA
Brokoli Karnabahar Graten
60 DAKİKA
Kıymalı Yoğurtlu Karnabahar
40 DAKİKA
Fırında Pastırmalı Kremalı Kuşkonmaz
20 DAKİKA
Kıymalı Pırasa Köftesi
25 DAKİKA
Minyatür Kabak Sote Garnitür
50 DAKİKA
Fırında Baharatlı Sebze Dizme
15 DAKİKA
Sumaklı Reyhanlı Patates Salatası
OYNAT NaN:NaN
60 DAKİKA
Aside
55 DAKİKA
Fırın Kabında Kök Sebze Sote
1 SAAT 5 DAKİKA
Taze Zerdeçallı Kuşkonmazlı Enginar
50 DAKİKA
Brokolili Kuşkonmaz Graten