35 DAKİKA
Zerdeçallı İrmikli Kek
Lübnan mutfağı, bulgur ve acısıyla Güney Doğu Anadolu, sunum ve baharatlarıyla Arap, zeytinyağı ve otları kullanımıyla Akdeniz mutfağından izler barındırıyor. Akdeniz'e kıyısı olan Lübnan'ın oldukça renkli bir mozaiği andıran mutfağından meşhur zerdeçallı kek tarifini paylaşıyoruz. Bu kekte ise Fransız kültürünün esintileri görülmektedir. Tatlı baharatların cezbedeci kokusuna siz de “hayır” diyemiyorsanız aşağıdaki adımlarıyla tarifi mutlaka denemenizi ve bir bardak yeşil çay eşliğinde tüketmenizi tavsiye ederiz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Zerdeçallı İrmikli Kek Tarifi
1 / 3
Bir karıştırma kabında un, irmik, toz şeker, kabartma tozu ve toz zerdeçalı karıştırın.
- 2 su bardağı un
- 250 gram irmik
- 3/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
2 / 3
Üzerine süt, zeytinyağı ve tereyağını ilave edip karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz 26 cm’lik kelepçeli kalıba kek hamurunu dökün ve 1 saat 15 dakika dinlendirin.
- 2 su bardağı süt
- 50 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
3 / 3
Önceden ısıttığınız 250 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Toz fıstıkla servis edin.
- 2 çorba kaşığı toz fıstık
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.