Tirit (Selçuklu Yemeği)

Yörelere göre yapılışı farklılık gösteren tirit düğün, bayram, davet sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi. Hem doyurucu hem lezzetli hem de besleyici olan tirit küçükten büyüğe herkesin sevebileceği eşsiz bir lezzet. Kuzu etinin ve bazlamacın yumuşacık kıvamıyla hem damakları hem de gönülleri fethedecek tirit tarifini Selçuklu mutfağının usulüyle sizlerle paylaşıyoruz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 300 gram bazlamaç
  • 300 gram kemikli kuzu eti
  • 6 gram doğranmış sarımsak
  • yeteri gram tuz
  • 2 adet bazlamaç
  • 300 gram kemikli kuzu eti
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Tirit (Selçuklu Yemeği) Tarifi

1 / 2

Bazlamacı doğrayıp servis tabaklarına paylaştırın. 

  1. 2 adet bazlamaç
2 / 2

Eti, sarımsağı ve yeteri kadar tuzu tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüklerini alın ve etler kemiklerinden ayrılana kadar pişirin. Suyu ile ekmekleri ıslatın ve üzerine etleri didikleyin.

  1. 300 gram kemikli kuzu eti
  2. 2 diş doğranmış sarımsak
  3. Yeteri kadar tuz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Kaşarlı Tavuk Güveç
30 DAKİKA
Üzümlü Bademli Enginar Kalbi
1 SAAT 10 DAKİKA
İsot Tava
26 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Pilav
1 SAAT 40 DAKİKA
Papaz Yahnisi
40 DAKİKA
Fırında makarna
1 SAAT 5 DAKİKA
Karabuğdaylı Karalahana Sarması
40 DAKİKA
Karnıyarık
1 SAAT 20 DAKİKA
Taze Fasulyeli Bahar Türlüsü
50 DAKİKA
Domates Soslu Fırın Patlıcan
60 DAKİKA
Sini Köfte
4 SAAT
Fırın Poşetinde Kuzu Tandır
20 DAKİKA
Vardabit Paçası
10 DAKİKA
Yeşil Tavası
50 DAKİKA
Patates Dolması