Tahinli Pide

Yörelere göre yapılışı farklılık gösteren tahinli pideyi Bursa mutfağından sizlere sunuyoruz. Bursa yöresinde sevilen lezzetlerden biri olan tahinli pide kahvaltıların, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Lezzetiyle adeta bağımlılık yapan tahinli pide küçükten büyüğe herkesin beğenebileceği bir lezzet. Sizler için hazırladığımız bu yöresel lezzetli denemeden geçmeyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 440 gram beyaz un
  • 18 gram toz maya
  • 9 gram tuz
  • 200 gram süt
  • 200 gram soğuk su
  • 80 gram sızma zeytinyağı
  • 4 su bardağı beyaz un
  • 1 çorba kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı

Harç Malzemeleri

  • 180 gram tahin
  • 30 gram soğuk su
  • 120 gram toz şeker
  • 3/4 su bardağı tahin
  • 2 çorba kaşığı soğuk su
  • 3/4 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin

  • yeteri gram yumurta sarısı
  • yeteri kadar yumurta sarısı

ADIMLAR

Tahinli Pide Tarifi

1 / 3
Hamur malzemeleri ile yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizin ayası büyüklüğünde açın ve yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
  1. 4-5 su bardağı beyaz un
  2. 1 çorba kaşığı toz maya
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 1 su bardağı süt
  5. 1 su bardağı soğuk su
  6. 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
2 / 3
İç malzemelerini bir kâsede karıştırın. Hamurların üzerlerini biraz bastırıp çukurlaştırın ve iç malzemesinden paylaştırın.
  1. 3/4 su bardağı tahin
  2. 2 çorba kaşığı soğuk su
  3. 3/4 su bardağı toz şeker
3 / 3
Kenarlarına fırça ile yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar piş
  1. Yeteri kadar yumurta sarısı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 10 DAKİKA
Közlenmiş Bal Kabağı Tatlısı
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
55 DAKİKA
Süt Helvası (Bursa Mutfağı)
9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
1 SAAT 10 DAKİKA
Pratik Laz Böreği
46 DAKİKA
İzmir Bombası
15 DAKİKA
Reyhanlı Cacık
1 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı
60 DAKİKA
Kayseri Nevzine Tatlısı
50 DAKİKA
Cızlama(Kocaeli Mutfağı)
40 DAKİKA
İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayseri Yağ Mantısı
9 SAAT
Urfa Yöresinden Borani
2 SAAT 15 DAKİKA
Sakala Çarpan(Afyon Mutfağı)
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği