55 DAKİKA
Portakallı İrmik Helvası
Zengin Türk mutfağının geleneksel şerbetlilerinden İrmik Helvası, tereyağı ve şeker ile kolayca yapılıyor. Dolmalık fıstık, Antep fıstığı, fındık, ceviz ya da meyve suyu ile renklenip lezzetlendiriliyor. Ana malzemesi un,yağ ve şeker gibi düşünülse de harcına katılan baharat ve kuru yemişlerle farklı pişirme tekniği ve sunumuyla Anadolu'da yapılan helvanın tadı da adı da değişiyor. Ege'nin güneşinde irmik, Karadeniz'in hırçın dalgalarında koz, Trakya'nın ovalarında Deva-i Misk...namıyla karşımıza çıkıyor.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Portakallı İrmik Helvası Tarifi
1 / 2
Yağları ve irmiği tencereye alın, kısık ateşte altın rengini alana kadar yavaş yavaş kavurun.
2 / 2
Şerbet malzemelerini ayrı bir yerde şeker eriyene kadar karıştırın. İrmiğin üzerine yavaşça ilave edin ve karıştırarak çektirin. Islattığınız servis kâselerine paylaştırıp şekil verin ve ters çevirin. Arzu ederseniz file badem serpebilirsiniz.
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 3/2 su bardağı soğuk su
- 2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.