Patlıcanlı Pilav

• 300 gram pijama soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
• yeteri kadar sıvı yağ
• 150 gram orta boy yemeklik rendelenmiş kuru soğan
• 9 gram rendelenmiş sarımsak
• 40 gram zeytinyağı
• 110 gram rendelenmiş domates
• 270 gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
• 4 gram toz şeker
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 2 gram toz tarçın
• 3 gram toz yenibahar
• 2 gram kuru nane

• 2 adet pijama soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
• yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
• 1 adet orta boy yemeklik rendelenmiş kuru soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 1 adet rendelenmiş domates
• 3/2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı toz yenibahar
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar maydanoz

• yeteri kadar kıyılmış maydanoz