Sebzeli Bulgur Pilavı

Mutfakta pratik olmamız gerekiyorsa ve "kıvamı tuttu mu tutmadı mı" diye düşünmek istemiyorsak en büyük kurtarıcımız bulgur pilavı. Hemen hemen her yemeğin yanına yakışan ve bizi hüsrana uğratmayan bulgur pilavını bugün sebzeli yapalım dedik. Domates, havuç, patlıcan, patates ve sarımsağıyla daha da lezzetli olan bu pilav, ikinci tabağı yedirtecek cinsten. "Lokmacığım bu kadar övdün peki sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılıyor?" Diyorsanız işte tüm püf noktalarıyla sebzeli bulgur pilavı tarifi...

MALZEMELER

KİŞİLİK *

280 gram bulgur
100 gram havuç
150 gram patates
150 gram küçük patlıcan
220 gram domates
3 gram sarımsak
60 gram zeytinyağı
800 gram sıcak su
yeteri gram tuz

2 su bardağı bulgur
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet küçük patlıcan
2 adet domates
1 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su
yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

1 / 2

Patlıcanları alacalı soyun ve küçük küçük küpler halinde doğrayıp 15 dakika tuzlu suda bekletin. Diğer tüm sebzeleri de küp küp doğrayın. Pilav tenceresine zeytinyağını alın ve sebzeleri 10 dakika kadar kavurun.

1 adet havuç
1 adet patates
1 adet küçük patlıcan

2 / 2

Domatesi de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Bulguru ilave edin. Tuzunu ve suyunu da ekledikten sonra bulgurlar suyu çekene dek pişirin. 15 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.

2 su bardağı bulgur
2 adet domates
1 diş sarımsak
5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 201,6 k.kal
Yağ 8,8 g
Karbonhidrat 26,7 g
Protein 3,7 g
Su 52,1 g
Lif 4,3 g
Kolesterol 0,1 mg
Sodyum 96,5 mg
Potasyum 250,4 mg
Kalsiyum 17,2 mg
Demir 1,8 mg
Fosfor 120,5 mg
Magnezyum 54,6 mg
Folik Asit 22,9 µg
Vitamin A 218,1 µg
Vitamin C 6,7 mg
Vitamin E 1,3 mg
Vitamin B1 0,1 mg
Vitamin B2 0 mg
Vitamin B3 1,8 mg
Vitamin B5 0,5 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 0 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Siyah Sarımsaklı Havuçlu Tarator

Mantarlı Risotto

Biberli Antep Fıstıklı Pirinç Pilavı

Mantarlı Siyez Pilavı

Mantarlı Narlı Pilav

Pancarlı Soğuk Pilav

1 SAAT 45 DAKİKA

Tavuk But ve Havuçlu Pilav

Havuç ve Mantarlı Pilav

Patlıcanlı Çam Fıstıklı Pilav

OYNAT 00:36

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Kuşbaşı Tavuk ve Nohutlu Siyez

Sebzeli Reyhanlı Siyez Pilavı

Zeytinyağlı Bamyalı Pirinç Pilavı

Domatesli Pilav

1 SAAT 20 DAKİKA

Patlıcanlı ve Baharatlı Pilav