Patlıcanlı Kabaklı Kolay Türlü
Hem doyurucu hem hafif! Yaz mevsiminin gözde sebzelerini bir araya getiren türlünün yanında pilav, salata ve cacıkla anlı şanlı bir akşam menüsü çıkarabilirsiniz. Proteini bol vitamini bol güveç tadında yemeğimizle hem sebzenin hem de dana etinin keyfine varın!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
İç Malzemeleri
ADIMLAR
Patlıcanlı Kabaklı Kolay Türlü Tarifi
1 / 3
Patlıcanları ve kabakları kızgın yağda kızartın. Fazla yağını havlu peçete ile çektirin.
2 / 3
Etleri ve yağları tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin, soğanı ekleyip soldurun, salçayı ekleyip kokusu çıkınca 1 parmak sıcak su ekleyin ve tuzunu serpin.
- 250 gram iri doğranmış dana kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
3 / 3
Etler yumuşayınca patlıcanı, kabağı ve biberleri ekleyin. Suyunu kontrol edin, altını kısın ve tuzunu serpip üzerine domatesleri dizin. Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- 2 adet iri doğranmış kırmızı kapya biber
- 1 adet iri doğranmış domates
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.