60 DAKİKA
Oğmaç Çorbası (Ovmaç Çorbası Bursa Mutfağı)
Bursa mutfağının eşsiz lezzetlerinden biriyle karşınızdayız. Oğmaç çorbası genel olarak tarım bölgelerinde çok yapılan nefis bir çorbadır. Kış aylarında içinizi ısıtacak hem doyurucu hemde besleyici bir çorbadır. Yapılışı biraz zahmetli olsa da hamurla oynamayı sevenler için çok eğlencelidir. Her şeyiyle harika olan oğmaç çorbası sizlerin çok hoşuna gidecek.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Oğmaç Çorbası (Ovmaç Çorbası Bursa Mutfağı) Tarifi
1 / 3
Un, kemik suyu ve tuzu
sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bir tepsiye bir miktar un serpin. Hamurdan baş ve işaret parmağınızın arasına sığacak kadar gelişigüzel parçalar koparın. İki parmağınızın arasında ovup tepside una bulayın. Hamur parçalarını bir elekten geçirin ve fazla unundan arındırın.
- 2 su bardağı beyaz un
- 1/2 su bardağı kemik suyu
- 1 çay kaşığı tuz
2 / 3
Bir tencerede 2 parmak sıcak su kaynatın
ve kemik suyunu da ilave edin. Kaynamaya başlayınca hamur parçalarını içine
ilave edin ve hamurları yumuşayıncaya kadar pişirin. Hamurlar pişince sütü
de ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kemik suyu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.