Mantı Çorbası

Hamur Malzemeleri

• 220 gram beyaz un
• 50 gram yumurta
• 9 gram silme tuz
• 100 gram ılık soğuk su

• 2 su bardağı beyaz un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık soğuk su

Harç Malzemeleri

• 200 gram kuzu kıyma
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• yeteri gram tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 10 gram kıyılmış maydanoz

• 200 gram kuzu kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Sos Malzemeleri

• 30 gram tereyağı
• 35 gram domates salçası
• 1500 gram sıcak soğuk su
• 9 gram tuz

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3/2 litre sıcak soğuk su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar yoğurt
• yeteri kadar toz sumak
• yeteri kadar nane

• yeteri kadar çırpılmış yoğurt
• yeteri kadar toz sumak
• yeteri kadar nane